什么是有機食品？消費者為什么喜歡有機食品？

1、什么是有機食品？

有機食品(Organic Food)也叫生態或生物食品等。有機食品是國際上對無污染天然食品比較統一的提法。有機食品通常來自于有機農業生產體系，根據國際有機農業生產要求和相應的標準生產加工的。有機食品在生產加工過程中絕對禁止使用農藥、化肥、激素等人工合成物質，并且不允許使用基因工程技術；其它食品則有限允許使用這些物質，并且不禁止使用基因工程技術。

有機食品指來自有機農業生產體系，在生產、加工、貯存、運輸過程中無污染，并經有關部門認證的優質安全保健食品，包括糧食、蔬菜、奶制品、禽畜產品等。

除有機食品外，國際上還把一些派生的產品如有機化妝品、紡織品、林產品或有機食品生產而提供的生產資料，包括生物農藥、有機肥料等，經認證后統稱有機產品。