鵝肉營養(yǎng)檢測，鵝肉怎么檢測

鵝肉具有很高的蛋白質，營養(yǎng)價值最高，能補充人體所需要的全部氨基酸。鵝肉能補虛益氣、暖胃生津、口渴、乏力、氣短、食欲不振等，可以食用鵝肉，補充營養(yǎng)。鵝肉還可以預防咳嗽，輔助感冒，緩解急慢性支氣管炎，適合在冬季吃。鵝肉中含有的物質還能夠增中增強免疫力，改善心血管系統(tǒng)，促進血栓的分解，適合高血脂的人群食用。那么，鵝肉檢測的話，要檢測哪些內(nèi)容？

鵝肉檢測范圍

火鍋鵝肉，烤鵝肉，紅燒鵝肉，孕婦鵝肉，鹵水鵝肉，老鵝肉，燜鵝肉，市場鵝肉，冷凍鵝肉，醬汁鵝肉，腌制鵝肉，鵝肉干，罐頭鵝肉等

鵝肉檢測項目

營養(yǎng)成分檢測：熱量，碳水化合物，蛋白質，脂肪，膳食纖維，維生素，膽固醇，煙酸，氨基酸，元素含量

其他檢測：微生物，獸藥殘留，酸值，過氧化值，二氧化硫，亞硝酸鹽，揮發(fā)性鹽基氮，食品添加劑，重金屬，農(nóng)殘

鵝肉檢測周期：樣品測試周期一般為10個工作日，特殊情況可與檢測人員協(xié)商。

鵝肉檢測標準

GB/T 29388-2012 肉鵝生產(chǎn)性能測定技術規(guī)范

DB3205/T 146-2007 太湖鵝肉用生產(chǎn)技術規(guī)程

鵝肉檢測流程

1、寄樣(或上門取樣)

2、免費初檢(不收取任何費用)

3、根據(jù)實驗復雜程度進行報價。

4、雙方確定，簽訂保密協(xié)議，開始實驗

5、完成實驗

6、郵寄檢測報告，提供后期服務。