檢測方糖的項目和標準有哪些？

方糖亦稱半方糖，它是由粒度適中的白砂糖經加工而成 。因其外形呈規則的正方體或長方體，故被稱之為方糖，在國外已有多年的歷史。方糖的消費量會隨著人們生活水平提高而迅速增大。那你知道檢測方糖的項目和標準有哪些嗎？

方糖檢測范圍

紅方糖，咖啡方糖，古方糖，黑方糖

方糖檢測項目有哪些？

營養成分檢測，總糖檢測，主要成分檢測，成分含量檢測，食品微生物檢測，蔗糖檢測，還原糖檢測，灰分檢測，硬度檢測，二氧化硫檢測等。

方糖檢測標準有哪些？

GB 13104-2014食品安全標準 食糖

GB/T 35888-2018方糖

GOST 22-1994方糖 技術條件

GOST 12569-1999砂糖和方糖 驗收規則和取樣

GOST 12572-1993砂糖和方糖 糖的色澤的測定

GOST 12573-1967砂糖和方糖 含鐵雜質的測定

GOST 12574-1993砂糖和方糖 灰分含量的測定

GOST 12576-1989砂糖和方糖 外觀、味道、氣味和溶液純度的測定

GOST 12577-1967方糖 硬度和在水中溶化時間的測定

GOST 12578-1967方糖 碎糖含量的測定

GOST 12579-1967砂糖和方糖 粒度成分的測定

GOST 26521-1985砂糖和方糖 凈重的測定

NY/T 422-2016綠色食品 食用糖

QB/T 1214-2002方糖

QB/T 4566-2013黃方糖

QB/T 5011-2016方糖試驗

QB/T 5013-2016食糖中亞硝酸鹽的測定