調和油檢測的項目有多少，調和油檢測項目

調和油能根據營養和風味的需要，以一定科學比例調配多種油而成。目前市面上的調和油，多以大豆油或葵花籽油等為主要原料，搭配1種或多種其它的植物油。相對之前的單一油品，調和后的食用油在營養成分或風味上要更加豐富。因此，調和油受到越來越多消費者的青睞。那么，調和油要檢測的話，要檢測什么項目？

調和油檢測范圍

工藝：轉基因調和油，壓榨調和油，浸出調和油

其他：食用調和油，營養調和油，自制調和油

原料：橄欖調和油，花生調和油，芝麻調和油，亞麻籽調和油，菜籽調和油，葵花籽調和油，山茶調和油，大豆調和油，玉米調和油，堅果調和油，谷物調和油，核桃調和油，棉籽調和油

調和油檢測項目

含量檢測，轉基因檢測，成分分析，透明度，水分，揮發物，折光指數，酸價，過氧化值，含皂量，溶劑殘留檢測，重金屬(鉛，總砷，汞，鎘，鉻，六價鉻)，黃曲霉毒素檢測，游離棉酚測定，微生物檢測，農殘檢測，乙基麥芽酚檢測，轉基因檢測，餾程檢測，油脂含量檢測，皂化值檢測等。