防腐劑檢測有什么檢測方法？防腐劑檢測標準

防腐劑是天然或者人工合成的化學成分，主要用于食品、藥品等，是為了抑制其中的微生物生長，防止產品腐敗變質。常用的防腐劑為亞硝酸鹽和二氧化硫，食品中常用的為苯甲酸鈉和山梨酸鉀。防腐劑大概是食品添加劑中最受詬病的。對于那些追求“純天然”的人來說，“防腐劑”就意味著“有害”，而“化學防腐劑”更是“惡貫滿盈”。但對很多食品而言，不進行“防腐”就無法長時間保存。那么，防腐劑要做檢測的話，有哪些檢測標準？

防腐劑檢測標準

BS EN 1276-2009   化學消毒劑和防腐劑.用在食品,工業(yè),家用,和公共區(qū)域的化學消毒劑和防腐劑的微生物活性評估的定性懸浮實驗.實驗方法和要求(第2,第1步)

BS EN 13697-2001   化學消毒劑和防腐劑 食品、工業(yè)、家庭和研究所范圍內使用的化學消毒劑的殺菌和/或殺真菌性能評定用定量無孔隙表面試驗無機械行為的試驗方法和要求

21CFR 101.22-2013   食品；香料、調味劑、色素和化學防腐劑的標識

21CFR 101.22-2018   食品；香料、調味劑、色素和化學防腐劑的標識

GB 8851-2005   食品添加劑 對羥基苯甲酸丙酯

GB 22216-2008   食品添加劑 過氧化氫

NF EN 1276-2010   化學消毒劑和防腐劑.評價食品業(yè)、工業(yè)、家用和公共場所用化學消毒劑和防腐劑的殺菌作用的定量懸浮液試驗.試驗方法和要求(第2階段/步驟1)

NF EN 1650-2008   化學消毒劑和防腐劑--食品、工業(yè)、家庭和公共場所用化學消毒劑和防腐劑殺霉活度評定的定量懸浮物試驗

NF EN 13697-2001   化學消毒劑和防腐劑.食品、工業(yè)、家庭和公共機構范圍內使用的化學消毒劑的殺菌和/或殺真菌性能評價用定量無孔隙表面試驗.無機械作用的試驗方法和要求(相2/階段2)

SN/T 2360.18-2009   進出口食品添加劑檢驗規(guī)程 第18部分：防腐劑