辣根檢測流程是怎樣的？辣根檢測報告包括哪些檢測項目和標準

辣根，別名西洋山俞菜、山葵蘿卜、馬蘿卜、青芥。它屬十字花科，是以肉質根供食的多年生宿根植物，肉質根具有特殊強烈的辛辣味，其根狀莖含有烯丙基硫氰酸,甙類物質，是一種調味的原材料。辣根還富含有辣根過氧化物酶、豐富的維生素及墨芥酸鉀物質，具有很好的保健功能,我國自古藥用。那么，辣根要做檢測的話，要檢測哪些內容？

辣根檢測分類

辣根粉，辣根醬，辣根素等。

辣根檢測指標

過氧化物酶，辣度等。

辣根檢測流程

1、電話咨詢

2、郵寄果醬或上門取樣。

3、工程師報價

4、支付檢測費用，開展實驗。

5、完成實驗，出具檢測報告。

6、郵寄檢測報告，售后服務。

辣根檢測標準

GB/T 32131-2015辣根過氧化物酶活性檢測方法比色法

GH/T 1174-2017脫水辣根

GH/T 1175-2017冷凍辣根

ISO 4187-1980辣根 貯存指南