茶樹(shù)菇品質(zhì)怎么辨認(rèn)?茶樹(shù)菇檢測(cè)項(xiàng)目和標(biāo)準(zhǔn)有哪些
茶樹(shù)菇是一種高蛋白,低脂肪,無(wú)污染,無(wú)藥害,集營(yíng)養(yǎng)、保健、理療于一身的純天然食用菌。人們把茶樹(shù)菇稱作“中華神菇”、“保健食品“、“抗癌尖兵”,因?yàn)椴铇?shù)菇富含人體所需的天門冬氨酸、谷氨酸等17種氨基酸和十多種礦物質(zhì)微量元素與抗癌多糖,具有良好的抗癌、降壓、防衰老等功效。那么,茶樹(shù)菇要做檢測(cè)的話,要檢測(cè)哪些內(nèi)容?
茶樹(shù)菇檢測(cè)項(xiàng)目
形態(tài),色澤,氣味,菌蓋直徑,菌柄長(zhǎng)度,雜質(zhì),雜質(zhì),水分,灰分,農(nóng)藥殘留等。
茶樹(shù)菇檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)
GB/T 37749-2019茶樹(shù)菇
NY/T 749-2018綠色食品 食用菌
NY/T 3220-2018食用菌包裝及貯運(yùn)技術(shù)規(guī)范
NY/T 3560-2020茶樹(shù)菇生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程
T/CZSPTXH 091-2019潮州菜 蛋皇茶樹(shù)菇烹飪工藝規(guī)范
以上就是茶樹(shù)菇檢測(cè)的所有項(xiàng)目和標(biāo)準(zhǔn),您了解了么?