卡拉膠檢測項目和標準一覽，食品添加劑檢測

卡拉膠是一種天然的食品配料,它是以紅色海藻角又菜、麒麟菜、耳突麒麟菜、粗麒麟菜、皺波角叉菜、星芒杉藻、凍沙菜、鉤沙菜、叉狀角藻、厚膜藻為原料,經過水或堿提取、濃縮、乙醇沉淀、干燥等工藝精制而成。卡拉膠是純植物膠,是一種多糖成分,是肉制品常用的凝固劑、增稠劑、乳化劑和穩定劑之一，卡拉膠和瓊脂一樣具有獨特的凝固性。那么，卡拉膠要做檢測的話，要檢測哪些內容？

卡拉膠檢測分類

硒化卡拉膠，卡拉膠粉，卡拉膠瓊脂，卡拉膠膠囊，工業卡拉膠等。

卡拉膠檢測項目

凝膠強度檢測，灰分檢測，霉菌檢測，成分檢測等。

拉膠檢測標準

CFR 172.620-2013卡拉膠

CFR 172.620-2018卡拉膠

CFR 172.623-2013卡拉膠聚山梨酯80

CFR 172.623-2018卡拉膠聚山梨酯80

CFR 172.626-2013卡拉膠鹽

CFR 172.626-2018卡拉膠鹽

GB 1886.169-2016食品安全標準 食品添加劑 卡拉膠

GB 1903.23-2016食品安全標準 食品營養強化劑 硒化卡拉膠