為什么要檢測瘦肉精？檢測瘦肉精的重要性

在動物養殖過程中加入瘦肉精可促進動物脂肪分解、促進肌肉發育、增加肌肉占比，從而降低飼料成本，大量殘留在動物的肝臟等器官，少量存在肉里，這些進入人體會出現中毒現象，因此瘦肉精是被禁止在動物養殖中使用。今天小編帶你具體了解為什要檢測瘦肉精？檢測瘦肉精的重要性。

為什么要檢測瘦肉精？

瘦肉精是一類藥物，而不是一種特定的物質，是指能夠促進瘦肉生長的飼料添加劑。任何能夠促進瘦肉生長、抑制肥肉生長的物質都可以叫做“瘦肉精”。不慎食用瘦肉精會有許多臨床表現和急性中毒。心悸，面部和頸部肌肉振動，高血壓，冠心病，甲狀腺功能亢進更可能危及生命。

檢測瘦肉精的重要性

雖然瘦肉精被禁止使用，但是部分商家為了縮減成本，仍然會在肉制品中加入瘦肉精。瘦肉精污染而導致食物中毒的事件時有發生，所以加強對含有瘦肉精食品的監管，加大對于瘦肉精的檢測力度是食品安全檢測的重要內容之一。瘦肉精檢檢測在肉類食品安全檢測工作中發揮了重要的作用。

可以快速準確地檢測出肉中是否含有鹽酸克侖特羅，以保護人們的健康。維護肉制品市場秩序，守護消費食品質量安全。